レンコン入りのカレー？でも味は本格派！
高キビキーマカレー2011.07.05
作り方
１ レンコンは7mmの角切り、トマトは1cm角、ニンニクと生姜はみじん切りにする。
２ 油とニンニクを鍋に入れ火にかける。香りがしてきたら、レンコンを入れてさっと混ぜる。全体に油が回ったら、生姜を入れてひと混ぜし、カレー粉、コリアンダーパウダー、クミンパウダーを加え炒める。
３ トマト、塩、水を入れて煮立ったらたら高キビを入れる。
４ ひと混ぜして、醤油を加え、混ぜながら煮る。
５ 煮詰まってきたら味噌を加え、もったりするまでかき混ぜ、水分をとばしながら煮る。
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 ・・・ 難しい |
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| ・・・ 普通 |
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 ・・・ 簡単 |
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