これエビフライ？思わずしっぽを残しちゃいそう♪
蒸しニンジンフライ2012.01.31
作り方
１ ニンジンはタテ１/６（太ければ１/８）に切って重量の１％の塩をしてやわらかくなるまで蒸す。
２ 小麦粉と塩を合わせ、水をしずかに加えていき、溶き粉を作る。
３ ①のニンジンのとがった方を少し残して、②の溶き粉とパン粉をつけて１８０℃の油でからっと揚げる。
４ 好みのソースをつけていただく。
※以前に紹介したキャロットソースをつけて食べるとおいしいですよ。
 |
 ・・・ 難しい |
|---|---|
 ・・・ 普通 |
|
| ・・・ 簡単 |
http://www.tsubutsubu.jp/mobile/
