高キビのカラをとって粉にしたもの。
昔から高キビの粒はヒエ、アワと比べるて煮えにくいので日本では伝統的に粉にして利用されてきた。

抗酸化成分とミネラルたっぷりのパープルカラーの餅粉として活用すると、香ばしくてヘルシーな和菓子を作ることができます。

小麦粉、米粉、白玉粉を使う時に１～２割混ぜるだけで、栄養価も風味を味わいもぐっとアップ！つぶつぶ和菓子を楽しみながら栄養補給で健康でつややかな肌がよみがえる！

１カップ（１６０g）　７１４円（税込）
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