極上の香り高い国産無農薬雑穀をお届け！　つぶつぶネットショップ | 高キビ粉

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　高キビ粉

高キビのカラをとって粉にしたもの。
昔から高キビの粒はヒエ、アワと比べるて煮えにくいので日本では伝統的に粉にして利用されてきた。

抗酸化成分とミネラルたっぷりのパープルカラーの餅粉として活用すると、香ばしくてヘルシーな和菓子を作ることができます。

小麦粉、米粉、白玉粉を使う時に１～２割混ぜるだけで、栄養価も風味を味わいもぐっとアップ！つぶつぶ和菓子を楽しみながら栄養補給で健康でつややかな肌がよみがえる！

DATA
もろこしとも呼ばれている。アフリカやインド、中国では今でも広くたべられていて、中国名はコウリャン。背の高いものから低いもの、色も多様。日本で食用にされているのはもち種の赤高キビ。福島県の梁川町では町ぐるみで安全な高キビ生産に取り組んでいる。その他、岩手、長野、岐阜、岡山でも栽培されている。

１カップ（１６０g）　７１４円（税込）
※購入はリニューアルした新サイトから！商品ページはこちら。

　もっと、もっと・・・高キビ粉！！

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