この１冊があれば、スイートには困りません！
『つぶつぶ雑穀粉で作るスイーツとパン』～砂糖、卵、乳製品なしがおい しい100％ナチュラルレシピ～（学陽書房）
６月１８日発売！

香ばしい！　しっとりしている！　コクがある！
雑穀粉があれば、いつものおやつやパンが大変身。つぶつぶ流の100％ナチュ ラルレシピは、体にやさしい、安心の甘さとおいしさ。さらに、雑穀粉がも つミネラルや繊維、ビタミンによって、体の働きを高める効果も期待できます。

目次をちょっと覗いてみると・・

ヒエ粉ノンエッグ・カスタード「つぶプルクリーム」から作る
雑穀粉が味わい深いクッキーいろいろ。

その他にも、ムース、サバラン、プリン、かぼちゃ、スフレ、
木の実の雑穀パイ、レモンパイ、ノンエッグタルト、アップルカスタードパイ。
和菓子ページは蒸しまんじゅう、高キビ白玉、ヒエ粉の味噌あん柏餅など。

極めつけは天然酵母パン。
オーブンで焼くヒエ粉＆五穀ごはんパン、高キビバーガー、五穀ナンピザ。

スイート大好きさんにはたまらない豊富なレシピ。使用する材料は、どこで も手軽に入手できるものばかり。おいしさも、栄養も、ボリュームも、作り やすさも満点の一冊です。

著者名　大谷ゆみこ 著　　　　A5判・88ページ　1575円