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雑穀米の神秘
【書籍】雑穀米の神秘
日本人は昔、もっと健康だった。
今、見直される個性豊かな雑穀たち。小さな粒の大きな魅力。大地の力が体の隅々まで行き渡る、未来のおいしさs新食感。
雑穀を今に伝える人々
自然のうまみをまるごと封じ込めた注目の食材『雑穀』
雑穀のごはん・スープ・おかず簡単レシピ
雑穀ごはんバリエーション
食材として雑穀を使う簡単レシピ
雑穀大変身！ミラクル料理
雑穀入りで栄養満点、おいしいパン作り
ミレットスウィートレシピ
食べる・選ぶ・買う
完売しました
おいしくて楽しい、雑穀中心のレシピを中心に、雑穀の栄養素、レストランやショップなど、雑穀のすべてが分かるオールカラーの一冊。
監修・料理：
大谷ゆみこ
発行人：
坂本文雄
編集人：
荒木雅子
発行所：
株式会社マガジントップ （販売部） 03-3770-6360
〒150-0041 東京都渋谷区神南１－３－４
発売：
株式会社メディアパル （TEL） 03-5261-1171
〒102-0073 東京都千代田区九段北１－７－１
印刷・製本：
図書印刷株式会社
Printed in japan ISBN4-89610-893-0 C9477
2002年12月16日 初版第１刷発行
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2004.06.22.
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