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書籍

【書籍】海の精シンプルクッキング『塩料理』心と体と環境に優しい食術

書籍のご案内・海の精シンプルクッキング『塩料理』 海の精シンプルクッキング『塩料理』表紙
 
体と心と環境に優しい食術
海の精で作る
「体と心と地球をクリーンにする２１世紀の料理辞典」
さぁ！始めましょう。自然の生命力を丸ごと味わう海の精シンプルクッキング。おいしさを追求したら、料理はこんなにもシンプル！
スープ　・　ごはん　・　パン＆ピッツァ　・　めん＆パスタ　・　サラダ　・　浅漬け＆マリネ　・　漬け物＆ピクルス　・　塩蒸し＆塩ゆで　・　塩煮＆シチュー　・　塩焼き＆グラタン　・　塩炒め＆ソテー　・　揚げ物　・　あんかけ＆クズ寄せ　・　豆腐＆こんにゃく　・　寒天寄せ　・　粉ものいろいろ　・　クリーム煮　・　パイ　・　お菓子＆スナック　・　飲み物　の　２０項目！！
 
体のミネラルバランスを楽々保つ２１世紀の塩料理辞典。体の中の海を生命発生当時の古代海水にたもつ塩加減が、美味と健康の原点。この本を使えば、おいしくて、体によくて、環境に優しい料理が自由自在！！スープからお菓子、飲み物まで２０項目にわけて、おいしく食べて元気を育てる簡単レシピが８５２点！海の精シンプルクッキングシリーズ第１弾。
　制　作： 日本食用塩研究会 編　者： 未来食アトリエ・風
　　1999年１月１日　初版第１刷発行
　　1999年６月１日　初版第２刷発行
　発　行： 塩の道クラブ
東京都世田谷区北沢2-38-9
（TEL） 03-3460-7310　（FAX） 03-3460-3981
　発　売： 株式会社メタ・ブレーン
東京都渋谷区恵比寿南３－１０－１４－２１４
（TEL） 03-5704-3919　（FAX） 03-5704-3457
　Printed in japan ISBN4-944098-24-3 C0077
※購入はリニューアルした新サイトから！商品ページはこちら。
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2004.06.22.
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