※昔白米定期便の申込みは終了いたしました。

好評につき 2019年産もやります!井上正明さんの昔白米定期便

昔ながらの七分つきに精米したお米

お申込み受付 10/4(金)15時まで 募集延長!!10/10日(木)15時まで

有機JASマーク

自然農法にこだわって49年!山形県産特Aランク・有機JAS認定の完全無農薬。 生命力あふれる美味しさです!

2019年秋に収穫したお米を、
2019年10月下旬~2020年9月まで
毎月、発送する直前に玄米と七分つきに精米し、
おいしい状態でお届けします。
七分つきのお米をお届けできるのは、
発送直前に精米する「昔白米定期便」だけです。

お米のおいしさを最大限に生かすため、
コシヒカリ1対つや姫2の割合でブレンドしています。
すべて日本穀物検定協会が主催する
食味ランキングで特Aランク評価を獲得した品種です。
毎日食べても食べ飽きない、つぶつぶオリジナルのブレンドです。

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昔ながらの七分つきに精米したお米

元来、日本人が白米として食べていた精白度合いの適正なお米のことです。

明治時代の日本の軍医・医師・薬剤師で食養の元祖、石塚左玄は、
「それがいつの間にか寿司用や精米、清酒の原料用に
過度に精米したお米を珍重して食べるようになったことが病気を作っている。」
と警鐘を鳴らしました。

昔の白米は、大切なお米を適度に精米して
なるべく量を減らさないようにという気持ちで調整されていました。
その結果お米の表面に含まれる微量栄養素や
カリウムが適度に含まれた栄養バランスの良いものだったのです。
今で言えば、七分つきくらいのお米でした。

食べる人の健康を思い、完全無農薬にこだわって49年

生産者の井上正明さんは、山形県川西町で無農薬のお米を49年間つくり続けています。

井上正明さん

「農薬がなければお米ができない」という常識を覆し、
栽培6年目には化学肥料の使用も一切やめて、
稲を育てることに成功しました。
さらに、稲の病気を研究し、
その改善のために肥料を少なめにして栽培する農法を実施。
この農法で収穫できるお米の量は、1反あたり平均6俵。
慣行農法(農薬や化学肥料を使う一般的な農法)と比べると、
3~4割少なくなってしまいます。

畑

この収量の少なさこそが、
美味しさの秘密のひとつと考えています。
なぜなら通常は肥料いっぱいで育て、
無理に収量を上げ田んぼに負担をかけたお米は、
ひいては味に影響を与えることになってしまうからです。
井上さんは、収量アップよりも
「美味しくて体にも自然にも安心」を優先し、
今年も4.5ヘクタールの田んぼすべてを
無農薬で育てあげました。
酷暑の中、何度も除草を経て栽培した今年の品種は、
コシヒカリ1対つや姫2の割合でブレンド。
日本穀物検定協会が主催する食味ランキングで
特Aランク評価を獲得した品種です。
いろんな品種を混ぜたお米の方が飽きが来なくておいしい、 というのが井上さんの持論です。
これら2品種をバランスよく混ぜた七分つき米を 毎月お届けする昔白米定期便。ぜひともお試しください。

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川西町は、山形県南部の置賜地方米沢盆地の中央部にあります。
	米沢盆地は、周囲を吾妻、飯豊、朝日、蔵王連峰といった標高2,000m級の山々に囲まれ、山形県の母なる川「最上川」の源流域となっています。
	冬には周辺の山々に大量の雪が積もり、この雪が春から夏にかけてとけ出し、農作物に欠かせない自然のミネラル分を多く含んだ水が広大な水田を潤します。
	また、気象条件も盆地特有の日中暑く、夜涼しいといった、気温の較差が大きいのが特徴です。特に夏は、稲が日中太陽の光をいっぱいに浴びて旺盛に成長し、夜は養分の消耗を防ぐといった、お米が実るための最適な条件を兼ね備えています。
生産者の方々

生産者を支え、守るのは私たち生活者

つぶつぶでは「定期便」という形で安心・安全な流通の仕組みづくリをしました。
生産者の方々を守り、持続型有機農業を支えていきたいと考えているからです。
生産者は安心して無農薬栽培に取り組み、私たち生活者は安心して無農薬の
お米をいただける。
それを当たり前の暮らしにし、未来へ広げていきたいと思っています。
あなたもキッチンから生産者と田んぼを応援するサポーターの仲間入りをしませんか?

人気「五穀セット」

ごはんを炊くときに一緒に入れる五穀もセットで届けてほしい!
というご要望にお応えして、
「つぶつぶ雑穀 五穀」&「自然海塩 海の精」付きセットをご用意しています。
白米に2割の五穀を加えることで、五穀の持つ抗酸化成分や、
その他の豊富な微量栄養素が白米のでんぷんを包み込み、
”完璧なごはん”になります。海の塩を加えて炊くのをお忘れなく!
ミネラルバランスが整って、
つやつやふっくらとおいしいごはんに炊きあがります。

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昔白米定期便をご利用者様の声

田村雅代さん

五穀コースを選んで正解でした。2人家族で、朝食・私のお弁当・夕食・甘酒作りに使用して、ほぼぴったりなくなるか若干足りなくなるくらいでした。 毎月発送直前に精米してくださるそうで、おかげさまでいつも美味しいごはんを食べることができました。

(田村雅代さん)

清水まゆみさん

昔白米定期便を頼んで本当によかったです!!炊きあがった時は、お米の一粒一粒が立ち上がり、ほくほく、もちっとはりっとした食感です。 こんなにお米っておいしんだなーって驚きでした。実家で作ったお米が送られてくるのですが、足りなくて定期便を注文したのですが、毎月届くお米が待ち遠しいです。今年もまた昔白米定期便を購入しようと決めています。

(清水まゆみさん)

あらいまゆみさん

つぶつぶ雑穀と相性バツグン!一緒に炊くと、それぞれの美味しさが引き出されるように感じます。毎月お米が届く安心感も嬉しい!昔白米にしてから、子供達がご飯を良く食べる様になりました。頼んで良かったです。

(あらいまゆみさん)

吉岡こず枝さん

五穀コースなので、毎日のごはんを炊くにはこれがあればもう安心!毎月届くのが待ち遠しいです。おいしくて、ごはんをたくさん消費するので、次は、増やそうと思っています。生産者さんのお便りから、生産者さんの想いやご苦労がひしひしと伝わってきます。 そういったものすべてが一粒一粒に詰まった、愛情あるお米を口にできる幸せを噛みしめながら、毎日ありがたく、おいしくいただいています。

(吉岡こず枝さん)

こんな人にオススメ

2019年産 昔白米定期便お申込み詳細

「人は一年間に、1俵(60kg)の精白しすぎない穀物で、すこやかに生きていける」ということをご存知ですか?
今年は1俵単位でご注文いただけますので、ご家族の人数等に合わせてお選びくださいね。
2俵以上のご注文で割引が適用になります。

受付期間 9月5日(木)〜10/4(金)15時まで10月10日(木)15時まで募集延長!!
支払方法 銀行振込 または クレジットカード決済
お届け期間 2019年10月〜2020年9月、毎月下旬にお届けします。

ご新規様特典 書籍「ごはんの力(1冊)」+「自然海塩海の精(70g)」を 先着100名様にプレゼントさせていただきます!
	※お申込み後10月15日(火)までにご入金の方が対象となります。
	※トライアルコースは「ごはんの力」のみとなります。
	※特典は10月下旬の初回便と一緒にお届け予定です。

昔白米定期便 1年コース

  • トライアル 毎月 白米 2kg 2,249円/月×12ヶ月 送料無料
  • 1表コース 毎月 白米 5kg 5,584円/月×12ヶ月 送料無料
  • 2表コース 毎月 白米10kg 10,832円/月×12ヶ月 4,020円お得! 送料無料
  • 3表コース 毎月 白米15kg 15,913円/月×12ヶ月 10,050円お得! 送料無料

昔白米定期便・五穀セット 1年コース(白米に五穀と塩が付きます)

  • トライアル 毎月 白米 2kg+五穀2カップ・海の精70g 4,200円/月×12ヶ月 送料無料
  • 1表コース 毎月 白米 5kg+五穀3カップ×2パック・海の精170g 10,834円/月×12ヶ月 送料無料
  • 2表コース 毎月 白米10kg+五穀3カップ×4パック・海の精170g 21,017円/月×12ヶ月 7,800円お得! 送料無料
  • 3表コース 毎月 白米15kg+五穀3カップ×6パック・海の精170g 白米15kg 30,875円/月×12ヶ月 19,500円お得! 送料無料

※昔白米定期便の申込みは終了いたしました。

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