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キラキラ雑穀入りのスープ
キヌアのミネストローネ
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[材料]
キヌア大さじ2 / 玉ネギ50g/ 大根(またはジャガイモ)100g/ニンジン10g/トマト 100g/水3カップ/昆布3㎝角/自然塩小さじ1

[作り方]
1 野菜は1㎝角に切る。
2 鍋に水と昆布と洗ったキヌア、トマト以外の野菜を入れ強火にかける。
3 沸騰したら塩とキヌアを入れ、フタをしてときどき大きく混ぜながら、中火で10分煮る
4 トマトを加えて沸騰したら中弱火にして15〜20分煮込む。

[出典]
つぶつぶ雑穀スープ

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つぶつぶとは、母なる地球のおいしさとパワーがギュッと詰まり、体が欲しがっている栄養のすべてがミラクルなバランスで備わっている「雑穀」の愛称です。 そして、味も食感も個性豊かな色とりどりの「雑穀」と「旬の野菜」を主役に独自の理論とレシピで創作するまったく新しいベジタリアン食スタイルのことです。

あなたは、変わりたい!殻を破ってわたしらしく生きたい!というあなたの中の声に気づいていますか。 つぶつぶは、その望みを叶える生き方の提案でもあります。野生の生命力を今も保っているつぶつぶを食卓に迎え入れることで、 本来誰にでも備わっているあなたの中の野生の生命力が蘇り、自然のリズムや健やかに生きるための本能がどんどん目覚めていきます。

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つぶつぶでは未来食セミナーを中心に、あなたが「あたらしい私」になるための「生き方のレシピ」と「実践法」を伝えています。
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