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体の芯からあったまるごちそうスープ
ヒエのチャウダー
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[材料]
ヒエ1/3カップ(約55g)/タマネギ150g/ジャガイモ150g/レンコン70g/ニンジン50g/ブロッコリー少々/自然塩小さじ2/植物油大さじ1/水5カップ/昆布5cm角

[作り方]

1 タマネギはヨコ半分の切って5mm幅の回し切りにする。ジャガイモは皮ごと1cm各に切る。レンコンは皮ごと2cm角の棒状に切って薄切りにする。ニンジンは皮ごとジャガイモより少し小さめに切る。ブロッコリーは他の野菜と大きさを揃えるように切る。

2 鍋に油を熱し、レンコン、タマネギ、ジャガイモ、ニンジンの順にさっと炒めて、分量の水と昆布を入れる。

3 ②が沸騰したら、洗ったヒエと塩、ブロッコリーを入れてよく混ぜ、フタをして中弱火で20〜30分煮込む。途中、何度か鍋底から大きくかき混ぜる。

[出典]
つぶつぶ雑穀パスタ

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つぶつぶへようこそ!

つぶつぶとは、母なる地球のおいしさとパワーがギュッと詰まり、体が欲しがっている栄養のすべてがミラクルなバランスで備わっている「雑穀」の愛称です。 そして、味も食感も個性豊かな色とりどりの「雑穀」と「旬の野菜」を主役に独自の理論とレシピで創作するまったく新しいベジタリアン食スタイルのことです。

あなたは、変わりたい!殻を破ってわたしらしく生きたい!というあなたの中の声に気づいていますか。 つぶつぶは、その望みを叶える生き方の提案でもあります。野生の生命力を今も保っているつぶつぶを食卓に迎え入れることで、 本来誰にでも備わっているあなたの中の野生の生命力が蘇り、自然のリズムや健やかに生きるための本能がどんどん目覚めていきます。

つぶつぶを毎日の習慣にすると、加速している価値観や社会の変化を軽やかに受け止められるようになり、 自信に満ちて主体的にのびのびと生きることを楽しむ、あたらしい私になることができます。

つぶつぶは
①雑穀の愛称
②雑穀が主役のベジタリアン食スタイルのこと
③生命のルールにかなう生き方の提案
④未来食つぶつぶを推進する私たちの会社フウ未来生活研究所の愛称

つぶつぶでは未来食セミナーを中心に、あなたが「あたらしい私」になるための「生き方のレシピ」と「実践法」を伝えています。
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