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コーンスープ青じそ風味
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[材料]
スライスコーン(トウモロコシ)2本分/ 玉ネギ1個/ ブレンド油(なたね油ごま油)小さじ1/2/ 昆布5cm/ 自然塩小さじ1と1/3/ くず粉(同量の水で溶いておく)大さじ2と1/2/ 青じそ1枚/ 水4カップ

[作り方]

1 玉ネギを5mm角に切り、油が全体にまわるくらいにさっと炒める。水と昆布、スライスコーン、トウモロコシの芯、塩を加えて、沸騰したら中火で10〜15分煮る。

2 ①に水で溶いたくず粉をまわし入れ、とろみをつける。

3 器に盛り、青じその千切りを散らす。

[出典]
つぶつぶマガジンVol.10

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つぶつぶとは、母なる地球のおいしさとパワーがギュッと詰まり、体が欲しがっている栄養のすべてがミラクルなバランスで備わっている「雑穀」の愛称です。 そして、味も食感も個性豊かな色とりどりの「雑穀」と「旬の野菜」を主役に独自の理論とレシピで創作するまったく新しいベジタリアン食スタイルのことです。

あなたは、変わりたい!殻を破ってわたしらしく生きたい!というあなたの中の声に気づいていますか。 つぶつぶは、その望みを叶える生き方の提案でもあります。野生の生命力を今も保っているつぶつぶを食卓に迎え入れることで、 本来誰にでも備わっているあなたの中の野生の生命力が蘇り、自然のリズムや健やかに生きるための本能がどんどん目覚めていきます。

つぶつぶを毎日の習慣にすると、加速している価値観や社会の変化を軽やかに受け止められるようになり、 自信に満ちて主体的にのびのびと生きることを楽しむ、あたらしい私になることができます。

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②雑穀が主役のベジタリアン食スタイルのこと
③生命のルールにかなう生き方の提案
④未来食つぶつぶを推進する私たちの会社フウ未来生活研究所の愛称

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