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驚くほど熟成した深い味わい
油揚げとワカメのみょうがの梅酢漬け炒り煮
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[材料]
油揚げ2枚/ ミョウガ梅酢漬け2個/ ワカメ(戻したもの)60g/ ブレンド油(菜種油7:ゴマ油3)小さじ1/ 水1/2カップ/ 醤油小さじ2

[作り方]

1 油揚げは5mm幅に切り、ミョウガは斜め薄切り、ワカメは一口大に切る。

2 フライパンに油を熱し、ミョウガを炒める。油揚げとワカメを加え、さっと炒めたら、水を加えて混ぜながら煮る。

3 味を見てから醤油を加え、混ぜながら水分がなくなるまで煮る。※ミョウガの大きさ、梅酢の濃さに合わせて、醤油の量を調節してください。

[出典]
つぶつぶマガジンVol.10

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つぶつぶへようこそ!

つぶつぶとは、母なる地球のおいしさとパワーがギュッと詰まり、体が欲しがっている栄養のすべてがミラクルなバランスで備わっている「雑穀」の愛称です。 そして、味も食感も個性豊かな色とりどりの「雑穀」と「旬の野菜」を主役に独自の理論とレシピで創作するまったく新しいベジタリアン食スタイルのことです。

あなたは、変わりたい!殻を破ってわたしらしく生きたい!というあなたの中の声に気づいていますか。 つぶつぶは、その望みを叶える生き方の提案でもあります。野生の生命力を今も保っているつぶつぶを食卓に迎え入れることで、 本来誰にでも備わっているあなたの中の野生の生命力が蘇り、自然のリズムや健やかに生きるための本能がどんどん目覚めていきます。

つぶつぶを毎日の習慣にすると、加速している価値観や社会の変化を軽やかに受け止められるようになり、 自信に満ちて主体的にのびのびと生きることを楽しむ、あたらしい私になることができます。

つぶつぶは
①雑穀の愛称
②雑穀が主役のベジタリアン食スタイルのこと
③生命のルールにかなう生き方の提案
④未来食つぶつぶを推進する私たちの会社フウ未来生活研究所の愛称

つぶつぶでは未来食セミナーを中心に、あなたが「あたらしい私」になるための「生き方のレシピ」と「実践法」を伝えています。
あなたの変化のプロセスをサポートする様々な活動も展開しています。

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