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食べたいときにさっと作れる上品和菓子
小豆の練りきり
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[材料]
小豆粉50g/ 雑穀甘酒100g/ 自然塩小さじ1/4/ 水1/2カップ

[作り方]

1 甘酒はミキサーかフードプロセッサーでマッシュする。

2 鍋に小豆粉、①の甘酒、塩、分量の水を入れてよく混ぜ合わせる。

3 ②を中強火にかけて、約4分練る。

4 あんがひとかたまりになって、木べらにくっついてきたら火を止める。

5 ④の半量を8個(1個12g)に分け、好みの形に成型して模様を箸で入れる。

[出典]
赤ちゃんとママのつぶつぶ雑穀マタニティごはん

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つぶつぶへようこそ!

つぶつぶとは、母なる地球のおいしさとパワーがギュッと詰まり、体が欲しがっている栄養のすべてがミラクルなバランスで備わっている「雑穀」の愛称です。 そして、味も食感も個性豊かな色とりどりの「雑穀」と「旬の野菜」を主役に独自の理論とレシピで創作するまったく新しいベジタリアン食スタイルのことです。

あなたは、変わりたい!殻を破ってわたしらしく生きたい!というあなたの中の声に気づいていますか。 つぶつぶは、その望みを叶える生き方の提案でもあります。野生の生命力を今も保っているつぶつぶを食卓に迎え入れることで、 本来誰にでも備わっているあなたの中の野生の生命力が蘇り、自然のリズムや健やかに生きるための本能がどんどん目覚めていきます。

つぶつぶを毎日の習慣にすると、加速している価値観や社会の変化を軽やかに受け止められるようになり、 自信に満ちて主体的にのびのびと生きることを楽しむ、あたらしい私になることができます。

つぶつぶは
①雑穀の愛称
②雑穀が主役のベジタリアン食スタイルのこと
③生命のルールにかなう生き方の提案
④未来食つぶつぶを推進する私たちの会社フウ未来生活研究所の愛称

つぶつぶでは未来食セミナーを中心に、あなたが「あたらしい私」になるための「生き方のレシピ」と「実践法」を伝えています。
あなたの変化のプロセスをサポートする様々な活動も展開しています。

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